PUDING BROWNIES WITH FLA. Tekstur Pudingnya Padat Tapi Lembut, Kayak Brownies 😍

Kemarin lihat foto puding brownies di beranda, terus terkagum-kagum sama tampilan cantiknya, jadi buat kreasi sendiri deh, saya tambahin fla, karena saya suka fla hihihi. Habis foto langsung habis setengah loyang sama anak-anak, hihi. Tekstur pudingnya padat tapi lembut, kayak brownies hehe, ditambah saus fla makin mantap, alhamdulillah..

PUDING BROWNIES WITH FLA⁣
By gadis fitri afiana⁣⁣

Bahan puding:⁣⁣

1 bungkus agar-agar plain (7 gram) ⁣⁣
750 ml susu cair (saya full cream) ⁣⁣
125 gram dark cooking chocolate, rajang kecil⁣⁣
10 gram coklat bubuk⁣⁣
150 gram gula pasir⁣⁣
1 kuning telur⁣⁣
2-3 lembar roti tawar, potong-potong⁣⁣

Bahan fla:⁣⁣

500 ml susu cair⁣⁣
3 sachet susu kental manis(total 120 gram) ⁣⁣
1,5-2 sdm maizena⁣⁣
1/2 sdt vanilla essence⁣⁣

Cara buat:⁣⁣

1. Puding brownies: blender sampai halus susu cair, roti, dark cooking chocolate, coklat bubuk, gula pasir dan agar-agar. ⁣⁣
2. Ambil 3 sdm adonan campur dengan kuning telur, sisihkan. ⁣⁣
3. Masak sisa adonan didalam panci dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih, matikan api. Tambahkan adonan kuning telur tadi, nyalakan api sebentar, aduk-aduk sampai rata. Matikan api kembali. Sisihkan. ⁣⁣
4. Siapkan loyang yang sudah diciprati air matang agar adonan nanti mudah dikeluarkan. ⁣⁣

5. Tuang adonan dalam loyang, jika sudah tidak panas, masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2 jam atau sampai set. ⁣⁣

Fla:

1. Dalam panci, campurkan susu cair, susu kental manis, maizena dan vanilla essence, aduk sampai rata. ⁣⁣
2. Nyalakan api kecil, masak fla sambil diaduk sampai mendidih, matikan api, sisihkan. ⁣⁣
3. Saring adonan fla. Sisihkan. ⁣⁣
4. Sajikan dalam keadaan dingin, puding brownies yang sudah dipotong dengan saus fla. ⁣⁣