Bebek Goreng Sambel Pecak. Bumbunya Simpel Bikin Ngiler
Bebek goreng versi bumbu simple polosan tanpa remahan dengan sambel pecak 😊
Bahan: Bebek ukuran besar, potong jadi 4
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang putih
- 1/4 jempol kunyit segar
- 1/2 jempol jahe
- 1 sdm penuh ketumbar bijian / 1/2 sdt lebih ketumbar halus
- 1 sdt lebih garam
- kaldu bubuk secukupnya
Rempah Daun:
- 2 batang serai geprek
- 4 lembar daun salam kering
- 8 lembar daun jeruk segar
Cara Memasak: Ungkep bebek menggunakan wajan dengan takaran air dikira kira sesuai tingkat keempukan bebek / presto selama kurang lebih 30 menit
Sambel Pecak:
- Cabe rawit hijau kurang lebih 30 buah,
- 1 siung bawang putih,
- 2 siung bawang merah,
- 1 buah tomat merah masak ukuran besar potong tipis...
- Ke-4 bahan di atas semua mentahan, beri 1 bks terasi abc bakar, garam, gula, kaldu bubuk, semua bahan ulek.
- 5 siung bawang merah iris tipis lalu goreng dengan minyak bekas menggoreng bebek, setelah kering kecoklatan angkat masukkan ke sambel, masukkan juga minyak panas lalu ulek dan sajikan.
Selamat mencoba yaa :)
0 Response to "Bebek Goreng Sambel Pecak. Bumbunya Simpel Bikin Ngiler"
Post a Comment