Resep Martabak Mini Aneka Topping. Mantul Bingit! Anak-anak Minta Dibuatin Tiap Hari

Martabak mini aneka topping, cemilan sore tadi 😍. Ini merupakan salah satu kudapan favorit anak-anak. Sebenarnya saya sering bikin martabak mini, tapi malas ngepost karna belum punya loyangnya, jadinya sering pake cetakan kue lumpur 😁😅, keciill banget, sekali haapp langsung habiiiss 🤣.

Martabak Mini
@fithriya79

Bahan-bahan:

150 tepung terigu protein sedang
1 sdm gula pasir
2 sdm susu bubuk
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
1/4 sdt ragi instan
250 ml air
1 butir telur
1 sdm margarin cair (sy 1/2 sdm sebelum dilelehkan)

Topping : (sesuai selera ya)
- Meises
- Keju cheddar parut
- Oreo bubuk
- Kacang

Cara Membuat :

1. Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, baking powder dan ragi, aduk rata, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata menggunakan whisker hingga licin dan tidak ada gumpalan tepung (sy saring). Tutup dengan kain, diamkan 1 jam. Lelehkan margarin, dan sisihkan.

2. Setelah 45 menitan, panaskan cetakan dengan api kecil banget hingga benar2 panas. Setelah 1 jam, kocok lepas telur masukkan kedalam adonan, aduk hingga tercampur rata, tambahkan baking soda, aduk rata, terakhir masukkan margarin cair, aduk hingga rata.

3. Oles cetakan yang sudah panas dengan margarin, tuang adonan 1 sendok sayur kecetakan, tekan dengan punggung sendok, tunggu hingga sedikit berlubang, taburi gula pasir, tutup cetakan sampai martabak matang. Keluarkan dari cetakan panas-panas olesi margarin, taburi topping sesuai selera, siap disajikan 😉.

Resep nya sudah dicoba sama bunda yang lain juga lho. Mantul bingit!... so anak-anak minta dibuatin setiap hari.

Sumber