Roti Jala Pisang Saus Coklat. Ide Cemilan Paling Simple!

Ini dia ide cemilan paling Simple bikinnya, ga pake oven, mixer or kukusan 😁.

Roti jala ini berasal dari Sumatra Utara Melayu , biasanya dimakan dengan kuah kari ( wikipedia ). Namun sekarang banyak modifikasi dari resep roti jala, dengan bermacam rasa dan macam variasi kuah / sausnya.

Nah aku buat dengan versi manis dengan olahan coklat dari @chefmatechocolate . Berikut resepnya

Roti Jala Pisang Saus coklat By @ayoe_widya83 .

Bahan Kulit Jala:

150 gram tepung terigu protein sedang
20 gr gula halus / pasir
15 gr coklat bubuk @chefmatechocolate
1/8 sdt bumbu spekuk / bubuk cinamon ( optional , klo ga suka bisa diganti vanila )
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
250 ml santan / susu UHT
1sdt pasta coklat
1 sdm butter ( lelehkan )

Isian: Pisang raja bulu ( goreng dgn margarine sampai layu, sisihkan)

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kulit kecuali butter leleh, aduk rata ( bisa pake mixer, blender, whisk ) . Terakhir masukkan butter leleh

2. Aduk rata. Kemudian saring adonan. Masukkan kedalam botol kecap ( ujung lubangnya kecil ) .

3. Panaskan wajan datar anti lengket ( diamater 20 cm )

4. Semprot adonan bentuk jaring di atasnya. Biarkan matang. Angkat

5. Ambil satu lembar roti jala, beri pisang , lalu gulung.

6. Sajikan roti jala dengan sausnya

Bahan Saus:

200 ml susu cair
1/8 sendok teh garam
30 gram gula pasir
15 gram coklat bubuk
70 gram dark cooking coklat dipotong-potong
1 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh air untuk melarurkan maizena

Cara:
Saus: rebus susu cair, garam, gula pasir, dan coklat bubuk sampai mendidih. Masukkan potongan dark cooking coklat. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan tepung maizena.
Sajikan roti jala dengan sausnya.