Ongol-Ongol Ubi Kayu / SIngkong. Enaknya Bikin Gemuk Kayak Kingkong 😂😂

Banyak stock singkong parut di freezer nih mak, secara mmg emak nih paling suka dengan singkong, jadi kalau pedagang sayur keliling, ada bawa singkong pasti emak beli deh😄.

Kalau jumpa singkong yg kuning emak jadiin tape,kalau yg putih biasanya emak parut lalu simpan dlm beku es,ntar kalau pingin bikin kue:lemet/talam singkong/ongol2 ubi kayu/perkedel ubi, tinggal keluarin dari kulkas.

Makanya banyak stock singkong parut di kulkas , 😄ketauan yaa...kalau si emak ini ternyata "ANAK SINGKONG"🙊. Doyan makan singkong makanya badan lemuuu kayak kingkong😂😂😂

ONGOL-ONGOL UBI KAYU by Nglaisui ☘🍠

Bahan-bahan:

700gr ubi kayu (singkong) yg sdh di parut halus.
200gr gula pasir.
250ml air santan dari 1/2btr kelapa parut.
25gr tepung kanji/tapioka.
1bks agar-agar bubuk.
1/2sdt vanili bubuk.
1sdt garam.
1bh kelapa setengah tua,di parut kasar,pakai parutan keju,setelah di parut, lalu di kukus selama 10menit.(spy kelapa tahan dan tdk cepat basi),setelah di kukus,taburi dgn sedikit garam,lalu di aduk2..sisihkan..

Cara Membuatnya:

1. Campur semua bahan,lalu di aduk sampai tercampur rata,lalu di bagi rata menjadi 2 bagian, satu bagian tambahkan 5 tetes pewarna makanan cair warna hijau muda,dan satu bagian lagi tambahkan 5 tetes pewarna cair warna merah muda.

2. Siapkan 2 buah loyang uk:10 x 21cm (loyang brownies),olesi dgn minyak seluruh bagian loyangnya,lalu tuang adonannya ke masing2 loyang,lalu di kukus selama 30 menit,pada kukusan yg telah di panaskan terlebih dulu.
Kukus sampai matang...angkat..dan didinginkan dulu,lalu di potong2 dgn pisau plastik,kemudian balurkan dengan kelapa parut, dan..siap di sajikan.
Oke...selamat mencoba😋👌

Sumber