Resep Jengkol Teri Cabai Hijau. Dijamin Gagal Diet 😁

Masak porsi dikit, dibikin pedes... Mantep banget menu makan siang kali ini.. jodoin nasi liwet, jossss 👍..

Salah satu masakan fav nya alm. Emak. Kalo lagi musim dan murah, emak sering masak gini, masaknya pun langsung banyak. Awalnya nggak gitu doyan sih, eh lama-lama kok malah jadi ketagihan wkwkwk 😂

Bahan-bahan:

150 gr jengkol
50 gr teri jengki
15 bh cabe hijau keriting
7 bh cabe rawit hijau
2 bh bawang putih
4 bh bawang merah
1 bh tomat hijau
Secukupnya gula dan garam
Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah:

1. Rebus jengkol sampai empuk, geprek asal pecah dan goreng sampai berkulit.

2. Goreng juga teri nya. Haluskan cabe dan bawang, kasar aja..

3. Dengan minyak sisa goreng teri, goreng cabe sampai harum dan matang.

4. Tambahkan gula dan garam (garam nya jangan terlalu banyak karena udh ada asin dr ikan teri). Masukkan jengkol dan teri. Aduk rata dan koreksi rasa.