RESEP BROWNIES KUKUS SUPER MOIST ALA NY. LIEM


Brownies kukus ala Ny. Liem memang sudah terbukti enak dan mantap. Kali ini resepnya sedikit dimodifikasi oleh Dinni Roti yang juga sudah terkenal kue buatannya.

Nah, ada yangg mau coba buat kue ini juga? moist dan ngejuuu lho 😍😍😍.
Angkat tangannya ya yangg mau resepnyaa 🀚🀚. Cuzzz dipraktekin yaa jangan disave aja 😁😁

Brownies kukus ala ny.liem aq modifikasi dikit ya. Satu resep dapet 2 loyang uk 10x20 cm. Made by dinni roti

Bahan :

  • 6 butir telur
  • 225 gr gula kastor
  • 1/2 sdt emulsifier
  • 125 gr tepung terigu kunci biru
  • 25gr coklat bubuk ( elmer black african)
  • 25 gr susu bubuk full cream
  • 180 gr minyak sayur ( pake sunco)
  • 50 gr dark coklat compound cincang dan lelehkan
  • 50 white coklat compound cincang dan lelehkan
  • 50 gr keju chedar parut

Bahan toping: Buttercream, Keju parut

Cara Membuat :

1. Panaskan kukusan dan siapkan 2 buah loyang 20x10 cm , oles dengan margarin / minyak, alasi kertas roti dan oles kembali. Sisihkan.

2. Campur dan ayak tepung terigu . Sisihkan.

3. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental. Masukkan terigu , aduk hingga rata atau dikocok menggunakan mixer speed rendah. Kemudian bagi adonan menjadi 2 adonan 1 dan adonan 2

4. Bagi 2 minyak sayur masing- masing 90gr.

Cara Buat cake coklatnya : - Campurkan coklat bubuk ,minyak sayur dan dark coklat leleh kemudian masukkan ke dalam adonan 1. Aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.
dan kukus hingga matang. Lakukan test tusuk ya.

Cara buat cake keju-nya: - campurkan susu bubuk , minyak sayur,coklat putih leleh dan keju kedalam adonan 2 aduk rata aduk balik menggunakan spatula. Setelah cake coklat matang timpa dengan adonan cake keju nya kukus hingga matang . Test tusuk lagi yaa sampe adoanan ga da yg nempel ditusuk gigi berarti dah mateng - saat mengukus kalau mnggunakan klakat tnpa dibungkus lap tutupnya klu menggunakan kukusan biasa tutup nya harus dibungkus lap agar uap nya ga netes di cake . Usahakan menggunakan api sedang cenderung kecil agar cake ga bergelombang .

Setelah mateng dinginkan oles dengan buttercream kemudian parutin keju diatasnyaaa πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹. Moist banget!

Sumber

0 Response to "RESEP BROWNIES KUKUS SUPER MOIST ALA NY. LIEM"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel