Cara membuat Kue Klepon Yang Sederhana dan Mudah

Bismillah...
Cerita nya lg seneng-senengnya bebikinan kue-kue tradisional / jajanan pasar gitu 😃. Kali ini kita bikin Klepon, jajanan khas pasar yang khas dengan bentuknya yang bulat, kenyal, tapi ada cairan gula di dalamnya. Pokoknya enaknya bikin kangen deh, hehe. Asal suma bahannya sudah terkumpul, ternyata bikinnya gampang dan sederhana kok. Bunda juga pasti bisa bikin sendiri di rumah.

KLEPON
by @shafur.bajry

Bahan:

250gr tepung ketan putih
50gr tepung beras putih
30ml santan Kara + air hangat hingga mencapai 180-200ml
Sejumpit garam
Endapan daun pandan /pasta pandan secukupnya
Air untuk merebus

Isian: Gula merah (serut halus)

Taburan:

50gr kelapa parut kering
50ml air
Sejumpit garam
1lembar daun pandan
(Campurkan semuanya kemudian kukus sekitar 10menit)

Cara membuat Adonan:

1. Campurkan semua bahan aduk rata sampai adonan bisa di pulung.

2. Ambil sedikit adonan pipihkan masukan gula merah kemudian bulatkan, lakukan sampai adona habis.

3. Didihkan air dalam panci, kemudian rebus adonan sampai mengapung-apung tanda sudah matang, angkat tiriskan, dan langsung gulingkan kedalam parutan kelapa.

4. Siap disajikan.