Resep Lupis Ketan. Manis Legit Menggoda Selera
Salah satu jajanan legend juga nih. Silegit manis. Namanya Lupis. Suka liat yang jual warna ijo gitu. Tapi tetep aku gak suka liat warna yang dipaksakan 😁. Kadang ijo nya kentara banget pewarna.
Aku yg clasic aja. Asli ketannya. Tinggal kasih sedikit air kapur sirih biar warnanya agak kuning.
Lupis Ketan
By @ayuaudrey91
Bahan:
- 500 gram beras ketan cuci bersih
- 1 ltr air
- 1 sdm air kapur sirih
Cara Membuat:
1. Rendam bahan di atas sekitar 3 jam. Tiriskan
2. Siapkan daun pisang selebar 4 jari tangan. Bikin kerucut ..masukkan ketan hampir penuh...lipat segitiga...sematkan lidi biar lipatan daun tidak terbuka.
3. Rebus sejam setengah biar lbh padat dan hasilnya bagus. Angkat dan biarkan dingin.
4. Kukus kelapa yg sdh dikasih sedikit garan dan daun pandan.
5. Keluarkan Lupis dari daun pisang...baluri dengan kelapa parut
6. Tata dipiring.
Bahan saus Gula merah:
- 300 gram gula merah sisir halus
- 200 cc air
Aduk sampai gula cair dan mengental. Siram keatas Lupis.
Selamat mencoba.
0 Response to "Resep Lupis Ketan. Manis Legit Menggoda Selera"
Post a Comment