Resep Puding Brownies. Dingin dan Lembut! 😍😍

Manis, enak dan menyehatkan karena banyak serat. Siapa yang suka banget sama puding angkat tangan!😍

Puding yang satu ini rasanya mirip brownies tapi dingiiin dan lembuuut di mulut! Buat kamu-kamu yang masih sering cari yang manis setelah makan. ⁣⁣

Puding Brownies Dingin dan Lembut
By Masak.TV

Bahan:⁣⁣

7 lbr roti tawar ⁣⁣
1 L susu UHT rasa coklat⁣⁣
2 bungkus agar-agar bubuk⁣⁣
100 g gula pasir⁣⁣
1 sdt vanili bubuk⁣⁣
3 sdm cokelat bubuk ⁣⁣
½ sdt kopi instan bubuk⁣⁣
Garam⁣⁣
1 btr kuning telur⁣⁣

Bahan Coklat Leleh:⁣⁣

200 g coklat compound⁣⁣
65 ml minyak⁣⁣

Topping:⁣⁣ 20 g kacang almond iris⁣⁣

Cara Membuat:⁣⁣

1. Siapkan loyang ukuran 25x10x6 cm basahi bagian dalam loyang dengan air agar puding tidak lengket saat akan dikeluarkan dari loyang.⁣⁣

2. Masukkan roti tawar rasa coklat, susu UHT coklat, agar-agar, coklat bubuk, gula pasir, dan vanili bubuk ke dalam blender. Blender seluruhnya hingga halus. ⁣⁣

3. Masukkan bahan yang sudah diblender ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga mulai mendidih (muncul buih-buih kecil di sekeliling permukaan panci).

4. Masukkan sekitar 2 sdm campuran bahan yang sedang dimasak ke dalam wadah yang berisi kuning telur dan kopi , aduk cepat hingga tercampur rata. Beri sejumput garam, aduk rata.⁣⁣

5. Masih dengan api kecil, masukkan campuran kuning telur dan kopi ke dalam panci. Teruskan memasak hingga meletup-letup dan mengental. Matikan api.⁣⁣

6. Masukkan campuran puding ke dalam loyang. Diamkan hingga suhunya turun dan puding memadat.⁣⁣

7. Siapkan panci yang diisi ¼ air. Panaskan di atas api kecil. Tim cokelat menggunakan mangkuk tahan panas atau panci hingga leleh. Setelah leleh angkat.⁣⁣

8. Tuang minyak sayur ke dalam coklat leleh lalu aduk rata.⁣⁣

9. Siram coklat leleh ke atas puding coklat. Beri taburan kacang almond iris. ⁣⁣

10. Simpan puding di dalam kulkas hingga dingin. ⁣⁣

11. Iris puding, sajikan dingin.⁣⁣