RESEP PUDING LAPIS TARO OVALTINE OREO. Tak Hanya Lezat, Tapi Juga Cantik!

Assalamualaikum🤗🤗
Ini dia mom puding yang ditagih tagih sama si sulung 😩😅. Puding ini menu andalan supaya anak anak anteeng duduk manis😂😂. Nggak cuma tampilannya yang cantik, tapi rasanya juga maknyuss lho. Gak heran mereka pada sukak.

PUDING LAPIS TARO OVALTINE OREO
By: @ginalarasati_bundaradithya

Bahan Lapisan Taro:

• 1000 ml susu full cream UHT (me: 200 ml whipcream cair+800 ml susu cair)
• 1 bungkus agar agar swallow
• 90 gram gula pasir
• 4 sdm taro powder
• 1 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Larutkan bubuk taro, tepung maizena dengan sedikit susu cair, aduk rata.
2. Dalam panci, campurkan susu, bubuk agar2, gula pasir, lalu panaskan.
3. Masukkan campuran bubuk taro tadi ke dalam panci. Masak hingga mendidih.
4. Tuang ke dalam cetakan puding yang telah dibasahi dengan air. Sisihkan.

Bahan Lapisan Oreo:

• 700 ml susu cair full cream (me: 200 ml whipcream cair + 500 ml susu cair)
• 1 bungkus agar agar swallow
• 50 gram gula pasir
• 30 gram oreo crumbs
• 1 sdt tepung maizena
• 1 kuning telur
• 1 sdt vanilla pasta

Cara membuat:

1. Dalam panci, campurkan susu, bubuk agar2, gula pasir. Di wadah terpisah, campurkan maizena, kuning telur dan sedikit susu cair, aduk rata.
2. Panaskan campuran susu dan agar bubuk hingga berbuih dipinggiran panci, ambil 1 centong adonan, campurkan ke dalam adonan kuning telur, aduk cepat, lalu segera masukkan ke dalam larutan agar agar tadi, aduk rata. Masak hingga mendidih. Matikan Api, masukkan oreo crumbs. Aduk.
3. Tuang ke atas lapisan taro yang sudah cukup mengeras. Dinginkan. Sisihkan.

Bahan Lapisan Ovaltine:

• 700 ml susu cair full cream (me: 200 ml whipcream cair + 500 ml susu cair)
• 1 bungkus agar agar swallow
• 40 gram gula pasir
• 100 gram bubuk ovaltine
• 30 gram coklat bubuk
• 1 sdt tepung maizena
• 1 kuning telur
• 1 sdt vanilla pasta

Cara membuat:

1. Dalam panci, campurkan susu, bubuk agar2, gula pasir, ovaltine dan coklat bubuk . Di wadah terpisah, campurkan maizena, kuning telur dan sedikit susu cair, aduk rata.
2. Panaskan campuran susu dan agar bubuk hingga berbuih dipinggiran panci, ambil 1 centong adonan, campurkan ke dalam adonan kuning telur, aduk cepat, lalu segera masukkan ke dalam larutan agar agar tadi, aduk rata. Masak hingga mendidih. Matikan Api.
3. Tuang ke atas lapisan oreo yang sudah cukup mengeras. Dinginkan.

Sumber

Share this post