Brownies Kukus Cream Cheese Tepung Singkong. Gluten Free!

Ternyata brownies kukus pake tepung singkong bisa seenak ini maaaaakkk .. Orang serumah ga ada yg ngira ini pake tepung singkong alias tepung mocaf. Anak² Mak Frida juga doyan. Yeaaaaayyyy berhasil deh yaa ..

Yukkkk ah mulai membiasakan diri pake tepung gluten free yg pasti lebih sehat, pilih yg berkualitas yaa. Mak Frida recommend pake tepung singkong @ladanglima.id .. ga usah bingung resep olahan tepung mocaf, banyaaaakkk pilihannya ..

Brownies Kukus Cream Cheese Tepung Singkong. Gluten Free!
by @fridajoincoffee

Bahan A:

6 butir telur
1 sdt cake emulsifier (SP)
175 gr gula pasir

Bahan B:

125 gr tepung mocaf Ladang Lima
½ sdt vanilla bubuk
½ sdt baking powder
50 gr coklat bubuk

Bahan C:

175 ml minyak sayur
100 gr dark cooking chocolate, lelehkan

Bahan Lapisan Cream Cheese:

250 gr cream cheese
100 gr gula halus
100 gr tepung mocaf Ladang Lima
2 butir telur
Semua bahan dikocok hingga rata

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula pasir dan cake emuslifier hingga kental berjejak.

2. Masukkan bahan tepung mocaf, vanila bubuk, baking powder dan coklat bubuk sambil diayak. Aduk dengan spatula hingga rata.

3. Masukkan minyak sayur dan dark cooking chocolate yg sudah dilelehkan. Aduk balik dengan spatula hingga rata.

4. Bagi adonan menjadi 2 bagian yg sama. Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang 20x20x7 yg telah dioles margarin dan dialasi baking paper.

5. Masukkan ke dalam kukusan yg sudah dipanaskan dengan api kecil dan tutupnya dialasi kain. Kukus selama 15 menit, tuang adonan cream cheese. Kukus 15 menit. Kemudian tuang adonan bagian kedua, kukus lagi 20 menit atau hingga matang.

6. Sajikan. .. .