Bolu Kukus Pandan Asli Mekar. Uenak, Lembuttt dan Wangi Poll Loh 👍

Selamat malam guys 🤗
Tuk pertama kalinya belajar buat Bolu Kukus Pandan Asli Mekar dengan resepnya ci @tintinrayner 💚. Bahannya simple aja dan cara buatnya pun gag susah ya trus hasilnya juga mekarrr sumringah euy.

Oh iya bolu kukus pandannya ini uenakk banget, lembuttt dan wangi poll loh 👍🏻. Siapa yg doyan juga nih? Yukk cobain

BOLU KUKUS PANDAN ASLI MEKAR
by @silvialim18

Bahan :

200 gr cairan pandan (me: 100 gr santan kental instan + 50 gr endapan pandan + 50 gr air)
240 gr gula pasir
2 butir kuning telur
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt garam
250 gr tepung terigu protein sedang / rendah (me: rendah)
100 ml minyak goreng (me: canola oil)

Cara Membuat :

1. Didihkan cairan pandan bersama 200 gr gula pasir dlm Sauce pan / panci kecil, aduk hingga gula larut. Sisihkan.

2. Mixer kuning telur, sisa gula pasir, baking powder dan soda kue dgn kecepatan tinggi sampai pucat mengembang sekitar 8 menit. Beri garam, kocok rata.

3. Masukkan secara berurutan cairan pandan dan tepung terigu ke dalam adonan telur, mixer dgn kecepatan paling rendah hanya sampai rata saja. Matikan mixer.

4. Masukkan canola oil, aduk sampai rata.

5. Panaskan panci kukusan sampai uapnya full, lapisi tutupnya dgn serbet agar air uap tidak menetes ke kue.

6. Tuang adonan ke cup bolu kukus, kukus selama 20 menit dgn api besar.

Selamat mencoba yaa :)