Martabak Telor Mini. Kulitnya Bikin Sendiri, Cukup Takaran Sendok

Kemaren sore ujan ga berenti dari pagi , cemilan sudah ga ada, jadilah inisiatif bikin cemilan pake sisaan bahan yang ada dikulkas.

Biasanya pake kulit lumpia tapi lagi ga nyetok, mau bikin udah keburu laper soalnya lama kalo bikin kita lumpia bun.

Jadilan bikin pake resep kulit risoles yg super gampang diutak atik ganti tepung beras biar hasilnya renyah pas digoreng.

Martabak Telor Mini. Kulitnya Bikin Sendiri, Takaran Sendok
By: @novita._.sari

Bahan Kulit :

13 sdm tepung terigu
3 sdm tepung beras
300 ml air
1/2 sdt garam
2 sdm minyak sayur

Bahan Martabak Telur :

2 buah telur
2 buah tahu ukuran kecil
4 lembar daun bawang
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kulit , lalu saring

2. Tuang satu centong sayur dalam pan lalu rasatakan, masak pake api kecil, lakukan sampai abis.

3. Campur semua bahan martabak, aduk rata

4. Ambil sesendok , taro diatas kulit martabak , lalu lipat, langsung goreng diapi sedang ya , masak sampai matang.
Martabak telur mini siap dinikmati

Catatan :

Pake api kecil aja
Pake pan ukuran 26, tapi bawahnya uk 24 hasilnya 10 biji
Garam , kaldu jamur sesuaikan selera masing" ya.
Tahu mau diskip silakan.
Tuang langsung satu centong trus diratain, liat divideo caranya
Isinya jangan terlalu full biar ga gampang sobek
Pas ngisi adonan pastiin udah dingin ya kulitnya, kalo masih panas gampang sobek

Selamat mencoba yaa :)