Resep Puding Es Teler. Segar di Mata, Segar di Mulut

Hai… kali ini Hel buat puding es teler, perpaduan puding alpukat, puding susu, dan puding kelapa dengan topping buah alpukat, nangka, kelapa. Perpaduan warna hijau dan kuningnya nggak cuma bikin seger di mata, tapi juga seger di mulut mak. Maknyusss!

Resep Puding Es Teler
By @cookingwithhel

Hasil 6 cup @300ml

Bahan Puding Alpukat :

Daging alpukat 300gr, haluskan
Agar-agar 7gr (1sachet)
Gula 120gr
Susu 500ml

Cara Buat :

Campur agar, gula, susu, masak sambil diaduk hingga mendidih.
MATIKAN API, masukan alpukat, aduk rata
Tuang ke cup, diamkan hingga set

Bahan Puding Susu :

Agar-agar 3.5gr (setengah sachet)
Susu kental manis 100gr
Air 350ml

Cara Buat:

Campur semua bahan, masak sambil diaduk hingga mendidih
Tuang diatas lapisan puding alpukat, diamkan hingga set

Bahan Puding Kelapa:

Agar-agar 2gr
Air kelapa 250ml
Gula 25gr
Topping: alpukat, nangka, daging kelapa

Cara Buat :

Campur agar, gula, air kelapa, masak sambil diaduk hingga mendidih.
Tata topping diatas lapisan susu lalu siram dengan puding kelapa. (Topping tidak harus terendam semua, tapi Pastikan seluruh topping tersiram jelly, supaya topping buah tidak berubah warna bila disimpan lama).

Selamat mencoba yaa :)