Ayam Goreng Sambal Kucai. Ini Wajib Coba ya Maaak!

Buat bunda yang punya stok ayam atau ayam ungkepnya masih banyak, tapi bosan makan ayam goreng mulu, bisa dibikin begini ya maaak. Sebenernya ayam yang udah terlanjur diungkep itu bisa jadi apa aja, mak-emak jaman sekarang pada kreatif apalagi kalo udah menjelang akhir bulan, gak usah ditanya lagi lah, sisa-sisa bahan makanan yg tinggal puing-puingnya pun bisa disulap jadi makanan enak 👍😆

Ini wajib coba ya maaak, enak banget, awalnya mau coba makannya pake oatmeal aja, tapi malah bablas keduluan nyendok nasi hanget yang baru masak 😆

AYAM GORENG SAMBAL KUCAI
By: @reystafauzia

Bahan-bahan:

5 potong ayam yg sudah diungkep/siap goreng
1 ikat kucai
4 bj cabe merah
5 bj cabe rawit
1 sdt terasi
5-7 sdm air
Garam
Gula

Caranya:

1. Goreng ayam yg sudah diungkep hingga kecoklatan, angkat & tiriskan.

2. Uleg cabe merah, cabe rawit, terasi dan kucai, gak perlu sampe halus, cukup uleg kasar saja.

3. Tumis ulegan sambal hingga wangi, beri 5-7 sdm air, garam dan gula. Jika air menyusut koreksi rasa lalu masukkan ayam goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Selesaaai... Sepintas tampilannya mirip kaya ayam woku-woku. Tapi beda baha dan rasa tentunya ya. Yuk langsung aja mak nyobain resepnya.

Resep: Reysta Fauzia