Resep Cilok Bumbu Kacang Pedas. Camilan Kilat Yang Segar dan Mantap!
Cemilan kilat, ngga nyampe satu jam dah jadi 😁. Kenyal kenyol pake bumbu kacang pedas, wenak nampol 😋
CILOK BUMBU KACANG PEDAS By @chichiwiranata (IG)
Bahan Cilok :
- 175 gr tepung tapioka /kanji
- 75 gr tepung terigu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt lada bubuk
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 175 ml air panas
Cara Membuat Cilok :
- Dalam wadah campur semua bahan cilok kecuali daun bawang.
- Kemudian tuangkan air panas sedikit demi sedikit, sambil di aduk. Stop sampai adonan dapat dibentuk.
- Masukan daun bawang, aduk rata kembali.
- Bentuk bulat-bulat cilok (ukuran sesuai selera)
- Didihkan air, kemudian rebus cilok hingga mengapung dan matang.
- Angkat dan tiriskan.
Bahan Bumbu Kacang :
- 100 gr kacang tanah
- 5 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 2 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk2
- 25 gr gula merah, sisir
- Secukupnya garam
- Secukupnya air
Cara Membuat Bumbu Kacang:
- Goreng kacang tanah sampai matang. Tiriskan.
- Goreng sebentar cabe dan bawang putih hingga agak layu.
- Haluskan kacang beserta cabe dan bawang (bisa di ulek ataupun di blender).
- Kemudian tumis kacang beserta bumbu bersama daun jeruk.
- Tuangkan air, beri gula merah dan garam. Masak hingga air menyusut dan berminyak.
- Masukan cilok, aduk rata.
0 Response to "Resep Cilok Bumbu Kacang Pedas. Camilan Kilat Yang Segar dan Mantap!"
Post a Comment