Pudding Santan Ubi Ungu Oreo. Inspirasi Camilan Segar di Hari Libur

Happy Weekend Mantemans💕

Hari libur ini Saya belum sempet bikin apa-apa buat keluarga, karena masih sibuk bikin donat 250 pcs orderan temen2 hari ini.. Nah, ini bunda share pudding aja yah siapa tau bisa jadi inspirasi dessert/sajian keluarga di hari libur ini 😊

Yang mau resepnya, ini saya ketik setelah ngulen satu adonan donat dulu ya👌

Pudding Santan Ubi Ungu Oreo
Resep Ala @mrs.wijaya

Bahan 1:

- 200 gr ubi ungu kupas, kukus haluskan
- 700 ml santan sedang
- 1 bks agar2 plain, 7gr
- 150 gr gula pasir/sesuai selera
- 1 sdm tepung maizena larutkan dgn sedikit santan
- Sejumput garam

Bahan 2:

- 700 ml santan sedang
- 1 bks agar2 plain, 7gr
- 100 gr gula pasir/sesuai selera
- 1 sdm tepung maizena larutkan dgn sedikit santan
- Sejumput garam
- 12 keping oreo, 137gr

Cara:

1. Dalam panci, masukkan semua bahan 1, aduk rata, masak dgn api sedang sambil diaduk hingga mendidih, angkat dan hilangkan uapnya lalu tuang kecetakan

2. Dalam panci, masukkan semua bahan 2 kecuali oreo, aduk rata, masak dgn api sedang sambil diaduk hingga mendidih, masukkan oreo aduk rata lalu angkat, hilangkan uapnya lalu tuang sedikit demi sedikit dan perlahan diatas pudding 1 yg sdh stengah set

3. Biarkan keduanya set dan dingin pada suhu ruang, masukkan kulkas, pudding santan ubi ungu oreo siap disajikan.