Resep Asam Pedas Ikan Patin. Kuahnya Seger, Dagingnya Enak Berlemak 😋

Masakan kemaren Ikan patin, dagingnya enaakk berlemak kek ikan bandeng ,mumer pulak

Goreng bentar ikannya biar gak amis ya moms. Ini ikan 7 ons cuma 28 ribu, murahkan moms, hehe

Masak asem pedas kek gini seger moms nano nano rasanya 👌🏼

Resep Asam Pedas Ikan Patin
@lina_wijayaa

Bahan-bahan :

7 ons Ikan patin potong jd 5 cuci bersih perasin air jeruk dan garam goreng bentar dengan sedikit minyak , tiriskan
3 buah timun acar potong2 kasih cuka,garam,gula diamkan
Nanas seadanya
Rawit utuh
2 buah tomat ijo
1/2 tomat merah
2 keping asam kandis
2 batang serai keprek
1 ruas lengkuas keprek
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk buang tulang tengah
600 ml air
1 sdt gula
3 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
Lada

Bumbu Halus :

6 bawang merah
4 siung bawang putih
Sedikit kunyit
Sedikit jahe
1 sdt terasi
15 cabe keriting
5 rawit merah
2 buah kemiri

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu pakai sisa minyak goreng ikan bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, serei sampai wangi.

2. Masukan nanas, tomat merah, air, penyedap masak sampai air mendidih.

3. Masukkan ikan, tapi jangan diaduk aduk ya. Kira-kira air agak menyusut masukan cabe rawit , tomat ijo, dan terakhir masukan acar timun bersama airnya aduk rata tes rasa angkat.

Harus dapat rasa nano nano ya 👌