Resep Jentik Manis. Kue Jadul yang Cantik, Baik Tampilan Maupun Rasanya

Kue Jentik manis punya nama lain yaitu kue Cente manis. Sesuai namanya, kue basah ini memang sangat cantik dan manis, baik dari segi tampilan maupun rasa.

Resep Kue Cantik Manis ini adalah jajanan tradisional sepanjang masa. Rasanya lembut, gurih dan manis. Tenang, membuatnya mudah dan pasti antigagal dengan resep ini.

JENTIK MANIS by. @isty_saricakes (IG)

Bahan:

1 bks (110 gr) mutiara
3 bks (270 gr) hunkwe
400 gr gula pasir
1500 ml santan
Garam
Daun pandan
Pisang kepok rebus, potong²

Cara Membuat:

Rebus mutiara sampai bening dan matang semua, tiriskan.
bisa menggunakan tehnik merebus 5-30-7.
Ambil sebagian santan untuk melarutkan hunkwe
Panaskan sisa santan, bersama daun pandan, gula pasir dan garam.
Sebelum mendidih, tuang hunkwe yg sdh dilarutkan, aduk hingga mengental, masukkan mutiara yg sdh matang, aduk hingga meletup². Matikan api
Tuang ke cetakan yg sdh di beri potongan pisang, bungkus sesuai selera