Fudgy Cheese Brownies. Resep Brownies Enak Yang Sesungguhnya 😍

Hai… kali ini Hel buat fudgy brownies dengan kombinasi keju, ini enak cocok banget kombinasi brownies yang nyoklat dan lapisan keju yang savoury.

Resep Fudgy Cheese Brownies
By @cookingwithhel

Loyang 20x20cm alasi kertas roti

Bahan Lapisan Keju:

Keju spread / cream cheese 170gr
Gula halus 1 sdm
Telur 1 butir
Perasan jeruk nipis 1 sdm
Terigu protein sedang1 sdm

Cara Buat: Whisk / mixer keju spready dan gula hingga lembut, masukan telur dan jeruk nipis, whisk / mixer hingga tercampur, masukan terigu aduk rata dengan whisk / spatula

Bahan Brownies:

Dark cooking chocolate 150gr
Minyak sayur 40ml
Butter 50gr
Telur 2 butir
Gula halus 150gr (saya pakai gula pasir yang di blender)
Tepung terigu protein sedang 100gr
Coklat bubuk 35gr

Cara Membuat:

Lelehkan dcc, minyak, dan butter dengan cara double boiler, diamkan hinggat hangat (tidak panas)
Whisk telur dan gula
Masukkan lelehan coklat tadi aduk rata
Masukkan terigu dan coklat bubuk, aduk rata
Tuang ke loyang ratakan. Sisakan 1 sdm untuk motif
Tuang adonan keju, ratakan
Sisa 1 sdm adonan coklat tadi di sebar merata diatas lapisan keju lalu bentuk motif menggunakan tusuk gigi
Oven suhu 160 celcius 20 menit (sesuaikan oven masing-masing)

Selamat mencoba yaa :)