Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Bungkus Daun Pisang. Aromanya Bikin Lapar 😋

Hari ini masak apa Bun? Kalau ada waktu, kita coba bikin nasi bakar ayam suwir yuk. Aroma dari daun yang terbakar plus isian nasi yang lezat dapat menjadi pendongkrak semangat untuk menjalani aktivitas seharian.

Tenang saja, bikinnya gak terlalu ribet kok. Cara membakarnya saja cukup menggunakan wajan teflon antilengket. Bumbunya, dapat Bunda tambahkan daun kemangi biar makin seger.

Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Bungkus Daun Pisang
By: Norita Foods

Bahan Untuk Nasi:

300 gram beras
1 Bks santan kara
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
1 batang serai
Garam secukupnya

Bahan Suir Ayam:

200 gram ayam
1 papan pete
1 buah tomat
2 batang sereh
1/2 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
2 sdm santan
Air secukupnya

Bumbu Halus Untuk Suir Ayam:

3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe
1 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Cuci beras sampai bersih. Masukkan ke dalam magic com tambahkan santan, garam, daun salam, sereh, lengkuas dan air secukupnya, seperti kita memasak nasi. Tunggu sampai matang.

2. Sambil menunggu nasi nya matang, kita masak ayam suir, cuci ayam sampai bersih, rebus ayam lalu suwir2.

3. Tumis bumbu ayam suwir sampe harum masukkan daun salam, sereh, lengkuas, tomat, gula dan garam. Aduk rata

4. Tambahkan air dan santan, masukkan ayam dan pete. Tunggu sampai airnya agak menyusut. Angkat dan sisihkan.

5. Siapkan 5 lembar daun pisang yang sudah dipotong dan dibersihkan. Letakkan nasi yang telah matang di daun pisang, tambahkan suiran ayam. Kemudian Bungkus nasi yang telah dicampur ayam.

6. Bakar' diatas teflon yang telah diberi olesan margarin. Bolak balik nasi sampai warna daun pisang berubah.

Selamat mencoba yaa :)